九华黄精

简介

九华黄精，又称地藏黄精，它为百合科黄精属多年生草本植物的地下茎块，是一味名贵的中药材，一年长一节，十年长一尺，俗言黄土之精华，葛洪《抱朴子》记载：“昔人以本品得坤土之气，获天地之精，故名。”
黄精植物高可达1米。根茎横生，如嫩生姜，肥大肉质，黄白色，略呈扁圆形。茎直立，圆柱形，单一，叶状似竹而短，花白色。根茎可入药。具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能。
春秋两季挖取肉质根茎，除去地上茎及须根，洗净，放入锅中，或蒸笼内加水蒸煮，呈现油润时取出，晾晒，边晒边搓揉至干。也可在蒸后切片、切段，晒干、烘干，即为中药材黄精。黄精既能治疗多种疾病，又是男女老少四季皆宜的保健食品。