兴国红鲤,产于江西省兴国县,与婺源县的荷包红鲤和万安县的玻璃红鲤一起并称“江西三红”。兴国红鲤具有背宽肉厚、肉质鲜嫩、生长快、食性广和抗病性强等优点,其经济价值较高,既可食用、也有观赏价值。
兴国鱼丝
炸兴国鱼丝
红烧鲤鱼
凉拌芹菜叶
自制牛肉干
家常麻辣豆腐
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