清涧红枣

简介

陕北流传一句民谣：榆林的水佳县的山，清涧的红枣神木的炭。
在盛产优质红枣的陕北，唯有“清涧红枣”能够独享美誉，与榆林桃花水、道教圣地佳县白云山和神木煤炭名列一起，足见其为红枣中上上之品，备受人们青睐。其实，清涧红枣并不仅仅是在陕北有名。早在1968年，曾有香港同胞专门给中共中央和毛泽东主席写信，请求购食“祖国陕甘宁边区的清涧红枣”，一时传为佳话。这件事更佐证了清涧红枣的确是香飘四方，名扬天下。
特点：
陕北红枣,色泽红润，皮薄肉厚，滋味香甜，富含各种维生素、糖份、果胶物质、铁、钙、磷、钾等成分，是最佳的休闲营养食品。
陕北红枣盛名己久，东傍黄河，属温带半干旱区，气候干燥少雨，昼夜温差大，日照时间长，陕北红枣主要产于黄河沿岸，它以个大、核小、皮薄、肉厚、味醇、油性大闻名于世。受黄河特殊的地理因素影响，是大枣的理想适生区。是上乘的滋补佳品。大小适中,端午节包粽子的好配料。
产地介绍：
清涧属温带大陆性季风干旱气候，年均气温10oC，年降雨450mm，无霜期200天，土壤和气候形成了红枣生长得天独厚的自然条件，使其成为世界红枣原产中心的一部分。
目前，已建成优质红枣基地40万亩，年产量4000万公斤。建成巨鹰枣业集团等龙头企业，创出了"巨鹰牌"滩枣等名牌产品，远销全国50多个大中城市，并出口欧美及东南亚地区。
清涧红枣地理标志产品保护范围为陕西省清涧县现辖行政区域。
特色产业：
清涧红枣已步入产品化，专业化，主要产品有摊枣，烤枣，狗头枣，醉枣，枣饮料，枣酒等等。清涧县委、县政府立足县情，在全县树立“枣赢天下”的发展理念，提出要打造“中国红枣之都”，真正把红枣从自然经济转变为产业经济，从以农业形态转变为工业形态，全力构建一个新型的的红枣经济框架。为此，清涧县提出了建设百万红枣基地的发展思路，力争通过扩大规模、产业带动，使清涧红枣创造出5个全国第一：建成全国最大的原生态有机红枣基地；建成全国最大的红枣工业园区；建成全国最大的红枣贸易基地；建成全国最大的红枣科研基地；建成全国最大的红枣生态旅游基地。到“十一五”末，使红枣面积突破70万亩。
最天然的补品：
清涧红枣是中国少有的地理环境中的天然大枣，清涧红枣果肉多，吃起来甘甜，　红枣，以形大核小,肉厚皮薄的散装优质大红枣甜者最好，所以又叫大枣。
现代中医使用大枣，主要用于治疗脾胃虚弱引起的消瘦无力、食少便稀等症。民间治疗面黄肌瘦，胃日不开、消化不良，确有一定效果。我国用红枣治病，由来已久。早在《神农本草经)中，就已将红枣列为上品，认为它具有补气健脾的功效。《本草纲目》更指出，红枣是脾之果，脾虚患者最宜食之。
常吃大枣能使动物的体重增加，肌力增强。很多古医药书都指出红枣有养血功效，中医补养气血的方剂中，也几乎都使用大枣，所以贫血及营养不良的人食用大枣会很有帮助。
红枣有保肝作用，能使血清总蛋白和白蛋白增加。民间用大枣250克、茵陈60克同煎，吃枣喝汤，早晚分服，用于治疗黄疸型肝炎。
动脉硬化及高血压患者，最好能生吃鲜枣，或用红枣与芹菜根煎服。
体虚易患伤风感冒者，经常吃一些枣子，也有助于增强抵抗力!!

历史文化

清涧县红枣栽培有四千年历史，以老舍古乡王宿里村千年枣林为证。清涧县地处黄河红枣产区的中心，是公认的红枣优生去，主要分布在县境的黄河、无定河沿岸。据2002年统计，红枣栽培面积达39.5万亩，年产红枣5.6万余吨，创造产值1.68亿元。清涧红枣个大、皮薄、肉厚、核小、甘甜爽口，可溶糖、维生素、淀粉等含量远远高于其他地方。1995年被国家农业部第六部命名为“中国红枣之乡”。早在1968年，港澳同胞给党中央和毛泽东主席写信，指名要吃“祖国陕甘宁边区清涧红枣”，一时传为美谈。