烩面的做法大全

作为河南人，各种面都会去尝试，今天做的鸡汤烩面，也是美美的。

冬天烧点羊肉汤，吃点泡馍烩面都是很不错的

因为家人工作的特殊性，每次到了逢年过节，没有办法一起吃团圆饭，越是过节越是加班，每年都是我一个人在家里度过。而我绝不会亏待自己，面的寓意很好，团圆长寿。我会煮上一碗热气腾腾的烩面。分享给大家！祝愿新的一年大家都能心想事成！

面是我的主食，家里却不太吃它，所以我经常是只做一碗！天气热时汤青莱也不易存放，我就改用了包菜，再加点肉丝，烹调一下，味道没得说

面条已有4000多年的制作食用历史，面条是一种制作简单方便，营养丰富的食品。面条制作方法多样，可煮，闷，烩，炸，拌。而我们家独爱烩面。

最近在追剧《白鹿原》最爱的不仅是电视剧情，还有那一碗让人欲罢不能的油泼面。一种不用切，不用炒，不用太麻烦，轻轻松松做出，饭量不大的也能够干掉两碗。我用的是现成烩面，不用做面，十分钟就能享受这美味的油泼烩面！

河南烩面所用的面为扯面，类似于拉面，但稍有不同。一般用精白面粉，兑入适量盐碱和成软面，经反复揉搓，使其筋韧。可荤可素，本来是要用骨头汤的，可是没时间熬，就换成了这种。其实味道也很不错的！

油泼面色香的关键：蒜蓉和辣椒粉

自己在家也能做的和外面一样好吃，比外面要健康，干净！

大冬天吃上一碗热乎乎的烩面片就是幸福😊😊😊