吃过的每一碗面，都是浓浓淡淡的乡愁

北方最爱吃面，不管在外面还是在家，一碗面就把一顿饭解决的妥妥的，这款油泼面麻辣鲜香，而且有操作简单，我是自己抻的面，如果时间紧张可以买现成的面条，效果也是一样的。

去厦门的时候，每天必吃沙茶面。心心念念的味道，回*买好食材开始复制啦！

因为正宗的重庆凉面需要好多种调料，而且辣椒不是那边的辣椒，材料也不是那边的，所以说只是模仿着做一点。把面从冷开水里捞出来把水沥干的同时放花生油进去然后一定挑面让油均匀最重要的是让面冷却这个过程中一定要不停的挑面夏天用电扇冬天开窗冷却快些，这是至关重要的一步。

宜宾燃面所以叫燃面，基本有两种说法：一是此面重油，拌了油的面可以点燃；二是此面吃到嘴里会辣的感到嘴巴在燃烧，故曰燃面。我看两种说法都对。

常吃芝麻酱能补钙，拌面吃真心不错。

因为家人工作的特殊性，每次到了逢年过节，没有办法一起吃团圆饭，越是过节越是加班，每年都是我一个人在家里度过。而我绝不会亏待自己，面的寓意很好，团圆长寿。我会煮上一碗热气腾腾的烩面。分享给大家！祝愿新的一年大家都能心想事成！