517吃货节 | 快点来吃

秋冬季，空气湿度低,气候偏干燥,应该多吃一些润燥的食物。银耳和百合都有很好的润燥功用,同时银耳还含有丰富的胶原蛋白,也是*的佳品.

*炎热的夏日，一身疲惫地回到家中，你最想要的是什么？当然是爽口的冷饮！ *仅需3种食材，即可畅饮一杯清凉的西瓜薄荷苏打水！不要太过瘾呦！那么就和Nina一起做吧。

每次逛街，都会被小丸子的味道吸引的走不动路，索性准备食材！自己动手一次吃个够吧！

自打有次看到有人分享了做蛋卷的方法后，自己总是心痒痒，很久很久没有吃过那样的蛋卷了，现在想吃，但是家里没有蛋卷模具，怎么办呢，看到有人用平底锅做，不过这平底锅可不是那么简单就能做出酥脆的蛋卷，经过多次尝试，终于发现了一点，那就是面糊一定要薄，薄薄，要不出锅的就是不脆的。也就是为什么那么多人说照着方子做怎么最后做出来的一点都不脆呢。我也是做了很多次，最后才做出脆的。这可不就是为了吃不停折腾嘛。所以如果你没有器材，想吃，要做的话，切记要把蛋卷皮弄薄哦，这个还是很重要的，所以不要轻易怪罪哪个哪个方子不好，有时候是需要慢慢摸索，找到窍门的。

小时候很喜欢吃零食，每天晚上总要拿些零食当夜宵，妈妈总担心吃多了零食不好，所以就会给我调上一碗藕粉羹。浓浓的藕香搭配甜甜的桂花蜜，滋味别提多美了。现在自己也有了好厨艺，下次回家也给妈妈做上一碗藕粉羹，感谢妈妈为我操的心。

提到川味回锅肉，很多人会馋得直流口水。今天这道川味回锅黑鱼，有异曲同工之妙。

锅包肉酸酸甜甜，很好吃。

自己在家也能做出简单好吃的小零食。 此配方的黄油用量比较少，这是保证成品口感有嚼劲关键之一。如果黄油量过多，棉花糖不能完全吸收掉油分口感软，且成品油腻。如果喜欢偏软些的口感在此用量上可加5克黄油，不易过多。

有时候有一碗简单朴实的西红柿鸡蛋面也能让人愉快。窗外台风大作，鸡蛋面仿佛温暖了整个屋子。恩，我开动了！

据说这是慈禧太后爱吃的一道菜。传说慈禧太后吃了这道菜感觉不错，逐传御厨王玉山答话，问此菜何名？王玉山情急之下答“抓炒鱼片”。此菜由此定名抓炒鱼片。后来王玉山又做出了抓炒腰花、抓炒里脊、抓炒虾仁，后称“京炒四大抓”，王玉山也被称为“抓炒大王”。成菜外焦里嫩，明油亮芡，咸鲜适度，酸甜爽口，无皮无刺。宫廷做法通常用鳜鱼，因为黑鱼沒有小刺，也是不错的选择。

饺子是家家户户都会吃到的食物，过年餐桌上就更不缺饺子的身影了，家人团圆吃饺子，一碗热气腾腾的饺子，幸福满足，顿感温暖。饺子馅有很多种，荤素搭配非常多样化，饺子的形状也是五花八门，最常见的就是元宝形状，月牙形状，今天我来分享一下梅花形状的饺子，喜欢的朋友可以试试

这是一道温热的甜品，灵感来自造洋饭书，稍作改动。芋泥打到像麻薯一样Q软，用勺子挖起来还有拉丝效果，不会很甜。完全是芋头和椰汁自然的香气。