四季豆的做法大全

四季豆是我们经常吃的一种蔬菜，不管是煎还是炒看上去青翠欲滴，对于没有胃口的人来说，绝对是一种能够使人胃口大开的好菜。

土豆烧四季豆，是东北的普通家常菜。深受大众喜欢，也是我最喜欢吃的。特别是地产的土豆配上自产的四季豆那味道是纯纯的香。

四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经。。 化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品，有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。 而且四季豆这种蔬菜，好像一年四季都能买到，想吃的时候就可以做，最近立秋，天气还是很热，没什么胃口，这个菜很下饭，能让你在这炎热的天气里有食欲。。

小时候一到土豆收获的季节，妈妈就会煮这道菜给我们吃。那味道一直在这忆里，我将它称之为妈妈的味道！好吃极了！

这道菜是夏季经常食用的一道菜，配米饭很好吃，虾酱经过发酵含有蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养成分，鸡蛋富含蛋白质、碳水化合物、叶酸，也是一道快菜，减少了在炎炎夏日在厨房里的时间，老少皆宜。

四季豆富含大量的维生素和*基酸。加肉丝和红辣椒超级下饭，是我们饭桌上的一道常菜。