拨面,与面条大体相同,但做法不同。面条是和面擀薄用刀切,而拨面时用的刀是两端各有一柄,面板一尺多宽、二尺多长。切面时用腹部将面板顺着挤在锅沿处,把面剂子擀薄后,两手握两端刀饼快速挤切,边切边拨入锅内煮熟,由于作法特殊,因此,制作出的食品另有一种风味。
营养拨鱼面汤
拨丝山药
拨烂子
炒拨烂子
红薯拨丝
菠菜火腿肠卷饼
沐着午后暖阳尝一口清甜的玫瑰卤子
奶香排包
23.4万浏览
8.4万浏览
11.9万浏览
9.7万浏览
34.6万浏览
16.3万浏览
14.0万浏览
5.4万浏览
19.2万浏览
11.4万浏览
7.9万浏览
7.0万浏览
27.5万浏览
17.6万浏览
15.0万浏览