麦陇香糕点

健康养生512浏览

简介

麦陇香,是安庆一家生产中式糕点的百年老字号,麦陇香的传统名点很多,比如墨子酥、寸金、白切、元宝糖、龙糖、方片、麦香酥。麦陇香系取自诗人苏东坡的“麦陇风来饼饵香”诗句而命名,墨子酥为百年传统产品,其色泽乌黑,油润香甜,入口细腻,食后齿颊留香,具有润肺、止咳、通便、乌发之功效。中式蛋糕色泽金黄,入口松软,香甜,富有弹性,质地均匀,毫无杂质,适宜老年、幼儿食用。

历史文化

它由来于清末的商业竞争,清光绪年间,浙江有位商人在安庆胡玉美酱园附近开了一间名叫“稻香村”糕点店。胡玉美想与之竞争,就在自己的酱园旁也办了一间糕点店,取名为“麦陇香”。此名出自苏东坡“麦陇风来饼饵香”的诗句。胡玉美采取两个办法:一要精选当地原料,二不惜工本从广州、苏州、上海请来名师高手,提高做工技术,发展品种,终于胜过了“稻香村”。麦陇香的传统名点很多,比如墨子酥、寸金、白切、元宝糖,龙糖、方片、麦香酥。个个形色兼备,样样香味宜人。

保存到手机

相关菜谱

热门菜谱

今日推荐

晚餐推荐

延伸阅读

都翻到这了,就安装个香哈菜谱吧>>