昌黎葡萄

简介

昌黎，是全国闻名的“葡萄之乡”，葡萄栽培历史已有四百余年。“西有吐鲁番，东有碣石山。”这句新民谣说地是昌黎城北的碣石山深处，也和新疆维吾尔自治区吐鲁番盆地一样，有一条“葡萄沟”。而如今已经成为全国农业旅游示范点地昌黎葡萄沟，在十八九年前还仅仅是藏匿在深山老峪的一个名叫“西山场”的小山村。
昌黎主栽品种为玫瑰香、巨峰、龙眼、红提。昌黎葡萄以其外观艳丽，品质优良，畅销全国各地、俄罗斯和东南亚地区。

历史文化

据考查，西山场的建村历史并不算久远。西山场村的先民，主要是清朝中叶由地处碣石山东部深山峡谷中的长峪山村迁徙而来的赵姓村民。其地原为略微宽阔的一个山场，为凤凰山口外的农户进山打柴的歇脚之地，俗呼“歇山场”；长峪山的赵姓村民到此落户后，以其地位于隔着一道高大而险峻的山梁的长峪山村之西，改称为“西山场”。1981年地名普查时，全村仅有370口人，有耕地166亩。
西山场村像碣石山深处的不少山村一样，没有多少能够生产粮食的耕地，却有可栽植果木的大面积山场。西山场的村民是从何时开始以栽植葡萄等果木为生的，已不可细考，当在落居到这道隐藏在凤凰山山口里的这道最深的沟峪不久，即近二三百年间。据目前可查找到的最早的地方志———明朝弘治十四年（1501年）编修的《永平府志》记载，在五六百年前的明朝中、前期，昌黎地区出产的“果类”就已经有了葡萄。而靠近昌黎县城的十里铺一带，是在近二三百年间，特别是铁路修到昌黎以后，形成一个范围较大而远近驰名的葡萄产区的。
从地名普查了解的情况看，十里铺一带的葡萄产区大约形成于清朝中期，是由在明朝时就建立的五里营、十里铺、张各庄等村发展到凤凰山一带的。颇有意趣的是，由于土壤、水质，特别是小气候等因素的关系，凤凰山一带出产的葡萄后来居上，在口感和品味上均比五里营、十里铺、张各庄等村出产的葡萄胜出一筹；其中数地处山间盆地，小气候异常明显的西山场和湾里、条子峪等村出产的葡萄品质最佳。其地，堪称是昌黎出产品味最佳的上乘葡萄的宝地。勤劳、质朴的西山场人定居西山场之后，世世代代不得不依靠显得比较狭迫的河岸阶地而居，被迫利用房前屋后、村里村外一切可见缝插针的地方栽植葡萄秧苗谋生，无形中在两山夹出的河谷构筑了一条长达五六华里的葡萄长廊。