朵朵糕

简介

在元江，“朵朵糕”已经成了家喻户晓的风味小吃，各宾馆酒店也早餐必备。每天早上只要留心看，在人多的地方
总能看见一两家卖“朵朵糕”的小摊。随着“朵朵糕”的香味飘向四方，路过的人们不约而同地走了过来，你要一个，我要两个，瞬间把卖“朵朵糕”的小摊围得水泄不通。“朵朵糕”不单本地人喜欢吃，熟悉元江的外地人也爱买了吃。

做法

“朵朵糕”做的工序看似简单，一个“朵朵糕”做熟仅需要2分钟，但是却需要做很多的准备工作，比如今天做“朵朵糕”用的米浆，头天就得磨了发酵好，早上现做时再打上鲜鸡蛋调均即可。黄橙橙的“朵朵糕”吃起来稣松润滑，不焦不燥，吃了不上火，味道甜中带点点酸，十分可口。