苋菜的做法大全

苋菜营养价值很高，除了一般蔬菜都有的丰富膳食纤维，最大长处就是高铁兼高钙，在蔬菜界里可说名列前茅。使用苋菜用来煮粥，加上柴鱼与鸡蛋，可以说是美味可口、营养丰富、老少咸宜。 而且用柴鱼片来替代魩仔鱼，不只口味更棒，而且有保育观念。

第一次吃到金银蛋(咸蛋与皮蛋)料理是在温哥华Richmond的香港餐厅。 当时吃的是金银蛋波菜，味道非常好。 这也是第一次知道原来皮蛋可以拿来炒菜。因为当时(去年夏天)刚好是苋菜的产季，所以就自己做变化来炒苋菜了。

清淡的苋四季豆腐羹，上桌前记得淋一匙粹酿海带风味和露，增添汤头的鲜美~ 滑滑嫩嫩的苋菜羹..好喝~ 严选日本天然食材，风味道地，享受极致甘甜鲜美 北海道海带：海带生长于寒带海域，北海道提供优势生长环境，北海道海带鲜味饱满，滋味鲜醇甘爽，散发温润高雅的自然芳香 日本纯天然酿造工法 清淡甘甜、鲜美不死咸，适合沾、淋、拌、炒、蒸各种料理可取代一般酱油使用

钙质丰富的一道菜色,可以炒菜也可以加入面线煮成一道主食,不用放油且做法简单,大胆放手做吧~

简介桂园农场彩色鸡蛋品质极佳，不论各种料理都适合，夏日如果没有胃口，季节蔬菜，打个蛋花煮成汤品，也是极开胃的喔。

简介吃既可以补充蛋白质,稳定血糖,又能满足吃面条的快感,很多糖尿病患者,血糖不稳的人, 怕胖的人都很适合.

苋菜含有蛋白质、脂肪、醣类、水分、维生素A、维生素B、维生素C、铁、钙、磷的营养成分，尤其是铁的含量比菠菜高。 苋菜也是阿母喜欢吃的菜，最主要是煮过后很软烂，汤汁淋在白饭上非常可口，做法很简单，是一道很棒的家常菜!

蒜香炒苋菜，是以苋菜、蒜为主料味道香美、老少皆宜，是一道深受大众喜爱的家常菜苋菜富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛它含有丰富的铁、钙和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘

青口贝，即翡翠贻贝，又名海虹，干制后即为“淡菜”。为我国重要经济贝类之一，是驰名中外的海产珍品，肉味鲜美，营养丰富，干品含蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%，以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸。《本《草纲目》中记载贻贝有治疗虚劳伤惫、精血衰少、吐血久痢、肠鸣腰痛等功能。海虹在青岛属于价格低廉、高产的海鲜产品。长假我家小阿姨回聊城内地老家，给她买了螃蟹、扇贝、牡蛎、海虹带回去，一个大保温箱实在装不下了，留下几个海虹和几只牡蛎，正值中秋前一天，原来30多元1斤（每只7、8两左右的）螃蟹都到了80元1斤哪，其他海货也2、3倍的翻几番的价。也不要浪费吧，既然少就做精致点吧，海虹做了芙蓉青口贝，牡蛎我们都叫海蛎子，做了蒜蓉牡蛎。海虹适宜与冬瓜、萝卜等一同煨食，所以搭配了胭脂冬瓜，既漂亮又养生。

苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。苋菜又名赤苋、绵苋、彩苋、汗苋、雁来红、青香苋、红苋菜、刺苋菜、野苋菜、三色苋、野刺苋等。

在超市中看到了我们这里很少有卖的红苋菜，加回家焯出它那迷人的汤汁，做了面条，剩余下的菜菜，就用来凉拌了，真是物尽其实用啊！