鲅鱼的精选做法

早晨，通常是一天最幸福的时刻，此时胃里是空空的，很有吃下满盆满钵食物的冲动。很早以前俺就发现：关于食物所产生的幸福的感，不在吃饱之后，而是你有所渴望而那东西恰恰就在你面前。正因如此，每天的早饭俺也通常吃的最多，熏鲅鱼特别适合来作早餐，前一天晚上给鱼淹一下，早晨有个8分、10分钟就可以做得出来。这是前阵子妈妈送来的超大鲅鱼，近十斤的体量，分成几段还分别做了鲅鱼水饺和鱼丸汤。选了鱼腰的部位用来做熏鱼，再搭配蔬菜跟饭团早饭吃，各种维生素跟膳食纤维也一样不少了。

关于中国过年的习俗那真是不了解不知道一了解吓一跳，条条理理的多着呢，就说“年年有余”吧。在我的记忆中，年夜饭中必须要有鱼，进了腊月门家里人就要蒸面鱼，吃饺子总要剩几个，也图个“年年有余”，一个小小的“年年有余”恰到好处的反映出人们对于幸福生活的一种向往！一道“年年有鱼”送给大家，上菜！