年夜饭主菜之：滋味十足

自制陈皮蜂蜜*无穷。

杭椒牛柳，有名的杭帮菜。这道菜最关键的是保持牛柳的鲜嫩口感。只要掌握腌制手法和烹制的火候，在家也能做出厨师级的嫩嫩牛柳。

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。 牙签孜然牛肉，一直是炒受欢迎的一道菜，各地的美食街上都有它的存在，貌似叫小吃更合适。炸的外酥里嫩，再加上孜然的特殊香味，色泽诱人 ，香气扑鼻。

羊肉肉质细嫩，易消化，蛋白质含量高，孜然具有理气开胃，驱风止痛的功效。本菜具有质地软嫩，鲜辣咸香，营养丰富的特点。此菜品较适合在秋冬季节食用。

我做过冰糖排骨和冰糖草鱼，冰糖鸭的做法也简单，但是我今天用的半只鸭子没*快三个小时才完工。

烤鸡是一道百吃不厌的风味菜，是平时做下酒菜或家庭聚餐的好选择。

这是一道让你吃了仃不下来的开胃菜，酸甜口味，吃的时候会让你把手指给添的干干净净。