年夜饭之汤篇

牛大力又名美丽崖豆藤用根入药，是用于治疗风湿关节炎的良药。牛大力作为传统药用原料曾开发生产了许多著名的中成药，如壮腰健肾丸（片）,牛大力是其配方主药 ，牛大力以强壮筋骨，壮身健体，提高人的活力，增强人免疫力的作用在该方中加强其壮筋骨，补肝肾及祛风湿之功效。 杜仲，有補肝腎、強筋骨、降血壓及安胎的功效，杜仲與牛大力配伍煲湯，對於固補腰腎，强筋骨，补脾益气，有一定的療效。

如今，越来越多的人都加入了加班熬夜的“队伍”，加之不良的饮食习惯，许多人的肝火都非常的旺盛，此时，粉葛就成为舒缓各种“火”的利器。 而猪横脷是猪的脾脏，有健脾胃，助消化，养肺润燥，泽颜面色，去肝火的功效，常被用来煲汤。二者合而为汤，清热泻火还能让我们保持心情的宁静，拥有一个健康的好睡眠。

茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。尤其是在现在，人们越来越意识到菌类的营养价值，各种菌类逐渐走上餐桌，茶树菇更是其中的宠儿。 茶树菇无花果煲鸡气味醇和可口，具有益胃健脾、养阴益气的功效，亦是秋冬时节家庭养生汤品。

过年的饭菜普遍油腻，来碗营养丰富的清淡排骨汤暖暖的很舒服

鲫鱼头豆腐汤是一道营养价值极高的汤，口味咸鲜可口，鲫鱼具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，两者结合在一起有很好的补钙效果。

海带枸杞排骨汤是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。此菜品汤鲜味美，海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的功效。 海带中富含的钾离子可帮助身体多余水分的代谢，消除水肿、改善浮肉、修饰曲线，也非常适合正在减肥塑身的女孩们食用。 海带含有丰富的营养物质，尤其是碘，钙和矿物质，对于孕期的准妈妈也是非常有益的。

2015年5月14日，成为*在西安招待印度*莫迪访华的国宴菜单。酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香。饭后饮用，有醒酒去腻，助消化的作用。酸辣汤具有健脾养胃、柔肝益肾的作用，适用于辅助治疗食欲不振

鲫鱼豆腐汤是民间妇女产后益气养血，健脾催乳的偏方，也是驱寒，促食欲的好东西。

每天早晨都想给辛苦学习的女儿做些可口的早餐，今天这款疙瘩汤既美味又营养。

鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化，特别适合老人和儿童，对体弱虚损、营养不良之人也有较好的食疗作用。这道汤醇香可口，并有调中益阳、补血滋阴的作用，是冬日家庭靓汤。

竹荪富含多种人体所需的氨基酸、维生素和无机盐。具有滋补强壮，益气健脑，减少腹部脂肪堆积，提高免疫力防癌抗癌等功效。尤其适合当下的三高人群，爱美瘦身人士。冬天天气干燥，抵抗力低下者易发呼吸系统疾病。故而饮用此汤可以提高免疫力，预防冬季感冒咳嗽，化痰平喘，伴你舒适又温暖的度过冬季。

冬天就需要一碗热呼呼的汤。冬笋是时令菜放在汤里和肘子慢炖很鲜美