蛋挞皮的花样做法

这是从甜品店得来的方子，做次尝试尝试，确实很正宗，食材家中都必备，简单，易做，把制作过程分享给你们，喜欢可以尝试或收藏

自己做的吃的放心，也美味

第一次做算是半成品的蛋挞，挞心用到了淡奶油，实话说，比买的好吃多了，特别是刚出炉时挞皮酥酥脆脆的，只是吃的时候要小心烫到嘴。

做法很简单，时间也短，简便操作，甜甜的，很适合小孩子们吃。

千层酥皮的制作方法是一个基本，而且它在点心里的运用也是非常广泛的，所以我在掌握了烤戚风蛋糕的要领后，就开始做千层酥皮。不同的食材配比做了许多次，刚开始的勇气真的是源于一种自我挑战（就如我做吐司手工揉面）！到后来，一次比一次好，表现为家人、朋友点单要吃?。其实，做酥皮我那点功夫，还不是很成熟的??可毕竟做得多了，也多多少少有了自己的心得，这里和大家分享一下。（这里是12个挞皮的食材配比量，大家做熟悉之后，可以一次多做点。各食材配比加倍就可以了，裹用黄油加倍后可以再加20g的量，但不要超过160g否则后期不好折叠）

自己动手做的开心，吃的放心

蛋挞，酥嫩脆奶香味十足，一般都是买半成品制作的，虽然好吃，但是制作挞皮是一件很麻烦的事，作为一名业余爱好烘焙者来说，也不妨一试

蛋挞皮不难做，只是有点繁琐