人是大自然创造的,食物是生命也是大脑的物质基础,食物决定了生命、大脑的健康。大量的研究结果表明,缺乏某些食物大脑就会不健康,甚至造成无脑儿。人类精英主要是巧合的科学食疗,因此,如果把这种巧合变成科学—个性化科学食疗,人就可以变得更加聪明。 人脑的主要成分是蛋白质、脂类(主要是卵磷脂)及维生素B1、尼克酸等,日常膳食营养除了满足大脑需要的热量以外,还要特别注意以上营养物质的充足供应,常见的健脑食品有鱼、核桃、牛奶、鸡蛋、葵花子、芝麻等。
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