粉浆面条是起源于河南省方城县,当时是以豌豆粉浆面条著称,历史悠久。
据传在明朝正德年间,该县一个姓史的人开了个饭店,生意很兴隆。有一年小麦歉收,豌豆丰收,饭店天天卖豌豆面饭,一时生意萧条。一天,京城一位钦差大臣带随从路过此店吃饭,店主因无上等米菜下锅急得团团转。当他看到盆里磨碎的豌豆和桌上的面条时,急中生智,用椒叶、藿香等作作料,用豌豆浆作汤下入面条,做了一锅豌豆浆面条。钦差大臣吃后十分满意。此后店主便新增了粉浆面条这一食谱,小店生意又兴旺起来,从此,这粉浆面条便成了河南的一道名吃。
20.1万浏览
16.2万浏览
13.4万浏览
7.2万浏览
11.9万浏览
11.4万浏览
20.8万浏览
11.1万浏览
16.4万浏览
30.2万浏览
12.5万浏览
8.8万浏览
15.2万浏览
19.8万浏览
12.5万浏览
12.4万浏览