干拌面很多地方有,泉州的干拌面用的是粗面条,并辅以甜辣酱、花生酱干拌而成,味道还是非常浓郁的。看得出甜辣酱是泉州人非常喜欢的一种调料,很多美食都有用到。如果不喜欢吃甜的朋友,味道可能不喜欢。
泉州醋肉
泉州海蛎煎
泉州萝卜饭
温州拌面
菜头酸(泉州名产)
萝卜丝带鱼
香菇肉酱饭
清汤鸡爪
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