大虾的花样做法

大虾裹上培根烤熟，浇上酸酸甜甜的番茄酱汁，下酒送饭、老少咸宜，尤其深得小朋友们的喜爱啊。安心无添加的亨氏番茄制品是首选。

本来准备做椒盐虾，突发奇想的想到了冰箱里有黄油，就用黄油试着做了这道黄油蒜蓉虾，奶香四溢，大朋友喜不喜欢，我就不知道了，小朋友可喜欢了。

一班人都是朝九晚五双休，可是我这个行业貌似都是单休。而且工作这边属于郊区，菜市场有点远，附近的菜店很少卖水产品。所以今天看到有虾，30一斤也买了！哈哈，开荤喽〜〜

香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽，营养之丰富远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。香椿中含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。同时，香椿中含有香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。它具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助*系统感染的良药。  中国是世界上唯一以香椿嫩芽叶入馔的国家。

黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。 黄酒味香浓郁，清淡不油腻，做成黄酒焖虾，不仅可以去腥还能增加鲜美的风味，更重要的是做法简单，快捷。

今天和大家分享一道炸酿大虾的菜式，美味程度媲美西餐厅的高级大菜。潮汕果肉传统做法是豆腐膜包马蹄、肉沫、香菇、鲜虾等馅料，卷成长条，切成小段后入油锅稍煎炸，这次改良下用猪网油包着酿了猪肉的大虾来炸，入口好香脆，配上番茄沙律，混合一起搭配，馅鲜饱满，余味无穷，也可以作为高大上宴客级菜品之一。