年夜饭主菜之：滋味十足

鳕鱼肉味甘美、营养丰富。它所含的蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%。除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。因此，北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。

蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，营养价值高，具有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。蛏肉嫩而鲜，加了紫苏一起炒，风味独特，是一道佐酒和下饭的佳肴。

香辣翅尖，咸鲜香辣，啃一啃口齿留香，浓浓的酱汁，香香的肉和骨头。

排骨是年夜饭必不可少的美食之一！这款蒜蓉辣酱烧排骨可谓是色香味俱全，而且做法简单，大家不妨一试哦！

小一好不容易做个辣子鸡，谁料广东准备三次降温～冷空气吃个辣辣的东西，感觉对胃都好好，好暖好暖～

豉汁系列的菜品，都带着浓浓的香味，豉汁酱香浓郁，极为开胃下饭。这里选用鳕鱼，更是相得益彰，鳕鱼鱼肉鲜嫩，汤汁咸香，搭配上辣椒和豆豉，整道菜品就丰富起来了，外表香辣爽口，鱼肉内部香嫩润滑，满口美味，是一道味道鲜美的鱼类佳肴。

麻辣的诱惑，最近就是喜欢吃辣辣的食物，辣子鸡块是不错的选择，麻辣我的心诱惑我的胃。重庆辣子鸡是一道色香味俱全的汉族地方风味名肴，属于川菜系或重庆菜系，是重庆江湖菜的鼻祖之一。将鸡块炸至外焦内酥，与花椒、干辣椒和指天椒一同拌炒而成，成菜色泽红润，麻辣鲜香，酥香爽脆。 为了原汁原味的体现这道菜的特色， 做好的成品最好是辣椒能全部把鸡盖住， 而不是鸡块中零零星星出现几个辣椒和花椒。自己在家力作可以根据个人口味选择辣度更灵活，更和自己的口味。

不易入味的鸡胗回锅后变得非常入味，鲜香麻辣，实在让人不舍放下筷子。上传菜谱，分享美味。

蛏肉味道鲜美，壳薄肉多，肉体酥软，入口爽滑，营养丰富。经测定，每百克鲜肉，含蛋白质7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦。蛏子还有一定的医药作用。蛏肉甘、咸寒，用于*胃病，咽喉肿痛。

用淀粉蛋清裹过的肉吃起来口感很嫩，这款水煮肉片辣味辣味十足 亲们试试吧

最爱吃高蛋白低脂肪的牛肉，我家老弟的最爱，他是除了兔肉就是牛肉，所以这是逼着入学做好呀！ 我家隔三差五的吃，现在是把这牛肉和兔肉已经做的炉火纯青了！各种花样的做法样样换着吃！哈哈！特过瘾！ 昨儿买来的百来块牛肉分成四次做，水煮了四分之一，炒洋葱吃了四分之一，还有就是今天的酱爆，剩下的四分之一明儿再说！