胜芳河蟹

健康养生265浏览

简介

胜芳蟹,学名"中华绒螯蟹",胜芳“三绝”(松花、藕粉、河蟹)之一。与胜芳蟹齐名的淡水蟹还有阳澄湖的清水蟹和崇明的老毛蟹。世界上各大江湖中共有300多种螃蟹,可供食用的大约有20来种,而最负盛名的是我国"中华绒螯蟹"。
胜芳河蟹由于其得天独厚的生长环境,与其它地方河蟹不同,其特点是皮簿、外壳不刺手、肉嫩、质鲜、肥美、蟹黄充盈、香味淳厚,蒸煮两便。

保存到手机

相关菜谱

热门菜谱

今日推荐

午餐推荐

延伸阅读

都翻到这了,就安装个香哈菜谱吧>>