论一只鸭子的自我修养

鸭肉是餐桌上高挡之佳肴，鸭肉蛋白质很高，脂肪含量比一般鸡肉，牛肉，羊肉都低。竹笋和香菇含较多微量元素和维生素，这个季节多食鸭肉对人身体有一定保健功效，与竹笋香菇搭配一起，烹饪出一款最美味佳肴。

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

做为肉食者，无肉不欢哪，这个打卤鸭是全家最喜欢的肉类，今天跟大家分享下

可乐鸭，味道棒棒的，喜欢的可以试试。

鸭子油比较多，用啤酒来烧可以解腻去腥，口感独特，味道鲜美。

这是我们当地大小宴席上常见的一道美味鸭子，红红的汤。香香辣辣的鸭子，好吃，回味无穷。有没喜欢的，快快分享吧。

鸭肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。

今天我给大家推荐一道酸菜鸭子，鸭是餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良‘食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。

1.魔芋营养丰富，热量却超低，越吃越瘦；2.鸭肉蛋白含量高，性寒，很适合体热、上火和便秘的人吃哦！

本来着道菜应该用鹅，叫鹅南煲，是广东人最喜欢在冬天吃的美味，有暖胃的作用，在广州二十多年我们非常爱吃这个菜。但是家庭制作鹅太大了，换成鸭子也是非常美味的。