凉菜大全，非常适合冬天吃

好吃下饭的一道菜，饭遭殃了哈。

家常的食材总能做出喜欢的味道，非常简单美味又好看的蒜蓉拌茄子。上传菜谱，分享美味！

抓住夏天的尾巴赶紧来一份清爽减脂的凉拌豆皮，加入胡萝卜丝，海带丝拌成三丝，不仅色泽艳丽吸睛，更是清爽开胃。 我家豆皮的吃法就是冬炒夏拌，冷天炒着吃，热天拌着吃！

东北出生东北长大的我对于东北菜得热爱到了痴迷的程度，连地地道道的北京人老公都被我感染了，爱上了东北菜，好吃又容易操作。这道东北大拉皮即简单又好吃，下酒佐饭的好选择，一起来品尝吧。

鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。 鸡肉的功效与作用 温中益气 用于*乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。

这个猪皮冻我是用炖猪蹄的汤做出来的。猪蹄吃了，猪蹄汤别倒掉，留着又可以做出来一道美味。在这里给大家分享一下我用猪蹄汤做出来的皮冻。

酸辣厥根粉，是每次去饭店必点的小菜。其实想做也非常简单哦……

季节黄瓜下来了。也可以放心的吃了！我的这款黄瓜！麻中带辣！很是过瘾！

卤菜说透了真是没啥难度，只要香料调味准备齐全，炖煮加浸泡足以，而且，你绝对可以将想吃的鸡爪鸭脖鹅翅猪耳通通往下扔，卤汁就会越卤越鲜，成为你家的独门传世老卤……

凉拌藕片吃起来脆脆的，略带麻辣味，确实好吃。藕有益胃健脾，养血补虚的功效，常吃有益健康。

好吃开胃的一道菜，饭遭殃了。

每次买肉做肉馅，会有猪皮剔下来，慢慢就攒了不少，扔了可惜，这么好的胶原蛋白来源怎能浪费呢？之前我发过“水晶猪皮冻”，这次加了色泽艳丽的豌豆和玉米，口感更好呢，喜欢的友收藏了做着吃吧！