凉菜大全，非常适合冬天吃

每逢佳节胖三斤，年后大多数亲们又开始了*行动，当然我也不例外，接下来各种素食就要吃起来！

猪皮具有滋阴补虚，养血益气，治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病的食用功效。 优质新鲜的猪皮可以与熊掌相媲美，含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白，素有美容食品之誉。 这么美味的佳品怎能不好好做呢？今天我做的这道“水晶猪皮冻”虽然有点费事，但做好后无论从色泽或口感上，都能给亲美美的感觉哦，喜欢我做法的亲收藏了做着吃吧。

金针菇是一道很美味的菇类，今天做一道凉拌菜。

紫甘蓝色彩艳丽，营养丰富，它可以满足机体对纤维素的需求。其中的铁元素能够提高血液中氧气含量，燃烧脂肪，对于*期间的朋友再合适不过了。

爽口的木耳是很好的开胃菜，加上红、青椒和洋葱，混搭的风味顿时让这道菜增色不少。

年夜饭当然也少不了海鲜，虾营养丰富，鲜美可口，白灼虾就是一道简单易做的快手菜。

黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，含有较多的蛋白质和维生素。用来作为凉拌菜，口感鲜香脆嫩，色泽美观，是一款比较常见的大众拌菜。

萝卜香葱海蜇搭在一起，爽口小菜，看着清凉，到嘴脆香，佐酒良品。

芹菜拌腐竹是浙江省传统的名菜，属于浙菜系，其做法简单，营养健康。多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力，腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。

泡椒凤爪，酸爽又辣，既可当休闲食品又可以配做凉菜食用。泡椒凤爪做法很多，今天给吃货们一款最简单的泡椒凤爪教程，谢谢大家喜欢和支持。

老醋花生的内皮含有抗纤维蛋白溶解酶，可防治各种外伤出血、肝病出血、血友病等。