草鱼的花样做法

惟有牡丹真国色，开花时节动京城。

这道菜是我在做鱼头汤的同时一起做的，所以从中用道了鱼头煲汤，看似有些喧宾夺主的感觉，但必须得取其鱼头汤的汤汁用，勿怪。

这道江西名菜，我任务领了好几次，怕做不好，后来反复看美食台大师的制做过程后，居然见任务还在，就大胆做了。按美食台大师方法一步步制做的，应该正宗。愿友友喜欢。

只要会做口水汁，那一系列口水菜系都会了，不过需要小小的改动一下，个人认为口水鸡最诱人的就是红油了，而口水鱼最诱人的是香…因为我就是这样做的…

感觉这道简单易做，主要是在腌制过程中做文章，腌制好了，就成功了。

买鱼的时候，可以让卖家刮好鳞，切好块！

我经常在家做水煮鱼，做的最多的也是水煮鱼，有一天他说:下次我们不做水煮鱼了吧，每次都吃水煮鱼，好没心意啊！这次就不做水煮鱼了，换个口味，酸甜味的鱼也是味道棒棒的！

按我们当地的水煮菜，一般都是超麻辣的菜品，今天我把它做成了一道鲜汤。希望大家能够喜欢。做法简单，易学，且鲜美可口，回味无穷。

这道菜的口味主要是麻、鲜、香

酸爽开胃好吃。

鱼骨和鱼肉分开腌制，鱼片滑下锅不要在大力搅动。