广东年夜饭

第一次用李锦记卤水汁卤肉，感觉真的很方便，而且味道十分鲜美，卤汁味道浓郁！

广东白切鸡，这是一道非常具有地方特色的美食。白切鸡属冷食，多适用于夏天食用。而白切鸡的做法，也是五花八门、各式各样。其实，白切鸡的鲜嫩，就在于皮滑肉熟嫩而鸡骨头内部却稍带些红丝。今天，我们就做传统的方式，吃到原汁原味的鲜鸡。

色洁白带油黄，具有葱油香味，葱段打花镶边，食时可以带芥末酱、酱油，系广东家乡菜，食之别有风味。制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味。白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美，驰名粤港澳。

我们家逢年过节都会以白切鸡为主菜，无鸡不成宴，煮白切鸡也有很多技巧，煮的时间的火力要控制好，否则鸡肉和皮都会软，影响口感。

一直用李锦记的调味料作为我做菜的首选！不过李锦记卤水汁还第一次用呢。用它来做今天的卤冰糖猪蹄，不需要任何大料，做出的味道足以让人垂涎欲滴！李锦记调味料，爱你没商量！

“李锦记美味黄豆酱”味道不像其他的黄豆酱那么咸，还有一些淡淡的甜味，有一颗颗真实可见的黄豆粒。“李锦记美味黄豆酱”在具有醇香的酱味的同时，兼具了香浓的豉香味，使菜品的色香味得到提升。“李锦记天成一味特级鲜”选用非转基因大豆及小麦粉精心酿造、双重发酵而成。 今天结合两种“李锦记”的调料，做一道“美味黄豆酱香猪蹄”，成品的卖相和味道，用一个字就能形容，那就是“香”！喜欢的友看看下面的步骤，一起做起来~

“李锦记卤水汁”——非常适合懒人和厨房菜鸟选用的美味调料，采用多种香辛料制作而成，用它卤肉肉，无需其他配料，做出的美味卤香醇厚、汁鲜味浓！ 猪蹄富含胶原蛋白，堪称美容佳品首选。今天做的这道“卤水猪蹄”，用“李锦记卤水汁”料理，真是简单的不得了呢，而且还好吃的不得了呢！喜欢的友跟着我一起做道美容养颜的“卤水猪蹄”吧~

猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。猪蹄性平，味甘咸具有补虚弱，填肾精健腰漆等功效。

这个猪蹄是卤出来的，很简单，不过就是有点浪费时间，我是晚饭后卤的，关火后第二天捞出来。我特意不剁开，直接用手抓住啃才过瘾的，不信您也试试。

红烧猪蹄是一道传统的汉族名菜，是以猪蹄为主要食材的家常菜，味道可口，含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分，营养丰富，同时因猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，让肌肤看起来更年轻，经常食用，可达到延缓衰老，美容养颜的功效，对促进儿童生长发育也具有特殊意义！

猪蹄具有”*蹄”之称，猪蹄和玉米炖一起营养价值高，且味道鲜美。今天在这我把玉米炖猪蹄分享给大家。

猪蹄也叫猪脚，有很高的胶原蛋白，对来女人来说一个*的一道菜，