湖南年夜饭

“梅菜扣肉”据传还有一段美好的传说，北宋年间，苏东坡居惠州时，专门选派两位名厨远道至杭州西湖学厨世，两位厨师学成返惠后，苏东坡又叫他们仿杭州西湖的“东坡扣肉”，用梅菜制成“梅菜扣肉”，果然美味可口，爽口而不腻人，深受广大惠州市民的欢迎，一时，成为惠州宴席上的美味菜肴。

经常看韩剧里主人公吃这个泡菜炒年糕，看得直吞口水，真想吃。其实制作也不难，分享菜谱，分享美味。

中国年怎么可以没有中国味呢？糖醋鲤鱼作为一道经典鲁菜是大片北方地区年夜饭上的代表菜，喻意深刻、造型喜庆、老少皆宜。年夜饭来上一道，平添了许多热闹的气氛。做好了看起来高大上，其实真的不贵呐。太受欢迎啦！

冬笋，营养丰富且具有一定保健功效，主要包括蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、无机盐等，它色香味俱佳，鲜爽可口，深受欢迎。被誉为“寒士山珍”。 由于冬笋是蛋白质含量最高的蔬菜之一，肥胖者和动脉硬化、高血压、冠心病、糖尿病患者，常吃冬笋特别有食养、食疗功益，还具有防治癌症作用。 在福建这座群山环绕的地方，冬笋是特别有地方特色的一道菜，有“无笋不成席”之说。尤其到了过年的时候，冬笋搭配福建农家特制的腊肉一起爆炒，味道特别棒。 冬笋的清香混合着腊肉的香味，清淡与咸腊相融，鲜香相溢，沁入心脾，妙不可言。 冬笋炒腊肉分享给大家，喜欢的友友收藏哈。

每当过年的时候，家家户户都要包饺子，吃年糕。说到年糕，自然而然的就想到了八宝饭。八宝饭色泽鲜艳美观，清香四溢，香糯可口。八宝饭在用料上日趋简化，因各地的习俗以及个人的喜好略有不同。但风味基本相似。在鸡鸭鱼肉过后，您不妨给家人上一道寓意圆满，甜蜜，仿佛可以带来好运的。。。八宝饭

鱼胶的主要成份为高级胶原蛋白和粘多糖物质、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，其蛋白含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%。 花旗参具有补气养血、滋阴补肾、健脾养胃、延缓衰老及养颜等功效。现代医学研究证明，花旗参具有抗疲劳、抗衰老、抗休克、提高思维、改善记忆及调节内分泌、增强人体免疫力及改善心血管功能等作用。 鱼胶花旗参炖鸡，补血补气，美容养颜，提高抵抗力和免疫力。

夏日炎炎,许多人会出现燥热疲乏的现象。这个时候,若来上一碗银耳莲子羹是很舒服的。而且银耳莲子羹是传统的润肤美颜佳品，具有较强的滋补健身功能，同时对我们女性朋友们具有很好的保健功能。习惯熬夜的朋友常喝银耳莲子羹还可以降火哦。

中医认为，羊肉性温，温中暖肾，益气补血。羊肉可用于*、腰酸膝软、畏寒、夜尿多、产后血虚腹痛、四肢不温等症。最明显的功效是，冬季怕冷，吃上几顿羊肉后就周身暖和了。

靠山吃山，靠海吃海，清蒸最能吃出鲜鱼的鲜美味道。新鲜的海鱼采用清蒸的方式，原汁原味，鱼肉鲜嫩。

很喜欢卤味，它浓郁的香味一直诱惑着我，卤味可以随意搭配，根据自己口味，可以选择豆制品，蛋制品，肉类，蔬菜类等等，只要你喜欢就可以卤起来。

牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉的做法也是多种多样，今天晨晨做了一款原创的孜然牛肉，用自己喜欢的方法加配料完成，下面就来向大家介绍这款孜然牛肉的做法，让我们一起拥有美食与健康哦。

从小生在鱼米之乡，物产丰富，过年的时候家家户户都会备上很多腊味，腊味合蒸是父亲最喜欢的一道菜，闲上无事时，父亲就会蒸上一盘，再来杯小酒，那个时候，就是父亲最惬意的时候