茄子好吃下饭，速来！

茄子总是要大油才会好吃，这个做法解除了茄子必须大油的死穴，好吃下饭

一直都很喜欢吃茄子，这个蒜泥茄子也是一个下饭菜，早上配碗粥吃简直棒极了，我觉得这个做的还不错，就把菜谱发出来可以让大家都学到，我也知足了。

香辣炒茄子，茄条先温油炸过后可保住表皮漂亮的紫色，再次入锅炒起来也很快熟，软嫩嫩的茄子肉再放点李锦记黄豆辣酱，微辣鲜香，有一颗颗真实可见的黄豆粒，吃起来口感也相当的不错，非常下饭，如果你爱吃茄子那绝对别错过这道家常菜哦.

将最普通的食材变身为一道“硬菜”，把茄子和土豆过油后再调入碗汁儿，香辣入味，下饭神器!

一到夏天，我家餐桌上就少不了凉菜，凉拌茄子是我家餐桌上常见的菜，它是以茄子为主要的食材制作而成的，口感软烂，麻辣鲜香，喜欢麻辣口味的亲们看过来吧，

做这个菜，茄子先要入油锅炸软，吸饱油的茄子才够香！

这道蚝油茄子各地做法不同，怎么烧都好吃，百吃不厌，茄子在煲中吸足了料汁，真是好吃的一塌糊涂，作为经典的粤菜搭配就怎么能少得了李锦记的旧庄蚝油，用它做调料蚝味适中，质地柔滑，最宜炒菜、做芡汁。

一般炒茄子比较费油，今天的这道手撕茄子，用了蒸和凉拌的方法，好吃又不油腻，喜欢的朋友可以一起来学哦。

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我家女儿很喜欢吃糖醋味道的菜，不管什么做成糖醋的她都喜欢吃，我今天用茄子做成糖醋的，表皮脆脆的，口感酸甜，女儿非常喜欢吃呢。