腊肉的精选做法

这是个简单的快手菜，色泽艳丽，腊味十足。

冰箱还留有两小块腊肉没舍得吃，主要是这个腊肉是妈妈亲自做好快递过来的。带有妈妈的爱和家乡的味道。蒜台炒腊肉，是我最喜欢吃的一道菜，蒜台的脆爽配上腊肉的咸香，是非常经典而又开胃的家常菜。

腊肉和杏鲍菇一起煮一煮，既能保证杏鲍菇熟透，也能让腊肉的咸度降低，还能让杏鲍菇带上腊肉的香味。

腊肠的风味深受人们的喜爱，是厨房必不可少的食材。今天就用腊肠做一道烤饭，配上虾泥，既不失腊肠风味又有鲜虾的美味，爱吃肉肉的朋友们一起来吧

煲仔饭很多人都知道。远远就可闻到它的香味。它做法简单又便捷，吃起来米饭中带着肉香。那种有煲仔带出的特有香味真的令人食欲大增。

清明前后，新鲜蒿子郁郁葱葱的就出来了，加上年节腌制的腊肉，和米粉糯米粉一起做成粑粑，那叫一个香甜软糯。每年的三月三，皖南地区家家户户更是必不可少会做蒿子粑粑吃，很久以前因为存储不便，每年只能在春天吃到蒿子粑，现在有了冰箱就方便多啦，春天在野外讨（摘）了多多的蒿子，洗净剁碎后放入冷冻室，想吃的时候随时就拿出来做。各家口味不一样，喜欢吃脆的就把俩面煎的焦黄起壳，喜欢嫩的九少煎几分钟熟了就起锅，亲们如果有机会来我的家乡做客，一定要尝尝喲。

腊味萝卜糕是南方的特色糕点，酒楼一般都叫广式萝卜糕，做好后煎或蒸都各具风味

腊肉有一股烟熏的味道，有的人不喜欢吃，觉得味道很怪。其实如果炒好了也是很好吃的下饭菜。腊肉和尖椒炒就非常不错，辣椒轻微的辣味和腊肉的香味融合在一起是非常不错的。

焖饭主食和菜一锅出，比炒饭还省事，在焖米饭的同时还可以做很多事情，很适合上班族。今天我用腊肉来焖米饭，腊肉的香味融入到大米里，每一粒米上都有着浓浓的腊肉香，味道棒棒哒！

卷心菜性平味甘，是四季皆宜的蔬菜，無論用哪種烹調方法都是如此的美味，配上泡菜炒年糕，又是另有一番風味，喜歡的哈友可以跟着做起來~