腊肉的精选做法

春笋是一种高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。其味清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素的含量很高，故春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效，经常食用可滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等。 在我所生活的福建，是一个群山环绕的地方，笋是特别有地方特色的一道菜，有“无笋不成席”之说。尤其到了新年的时候，春笋搭配农家特制的腊肉一起爆炒，味道特别棒。 春笋的清香混合着腊肉的香味，清淡与咸腊相融，鲜香相溢，沁入心脾，回味无穷。 春笋炒腊肉分享给大家，喜欢的友友收藏哈。

把材料做好和飯拌在一起吃，這樣也可以說是一個快手的午晚餐，個人覺得炒飯會偏乾，因為炒飯要用冷飯炒的，所以比較喜歡新鮮煮的米飯拌飯

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荷兰豆具有增强人体新陈代谢的重要功效，和腊肉搭配着炒来吃，既营养又好吃下饭。

好吃下饭，做法简单。

腊月里晒腊肉，是我们这里的习俗，小时候家里总是晒满满两大竹竿的腊肉和腊鱼！外婆最喜欢看到满满的腊鱼腊肉，她说这样才有年味！大蒜炒腊肉，是一道经典菜哦！大蒜的清香配上腊肉的味道……

冬天又闻腊肉香，泥蒿含硒，有开胃、解毒等功效，味清香。嫩泥蒿和腊肉搭配着炒来吃，简直太好吃了。

如果腊肉太硬 可以清洗后隔水蒸十分钟再制作。

豆豉的方言名称有豆豉颗（贵阳）豆发（雷州）……是中华传统美食中很受人们欢迎的一种食物。富含蛋白质，各种*基酸，乳酸，磷，镁，钙及多种维生素，色香味美，具有一定的保健作用。

腊味，年味 ，腊肉好吃，但盐，油比较重，所以最好配上蔬菜吃，这样即吃到腊味又解了油腻。

红菜苔味甘、辛、性平，能活血散瘀、止血的功效。腊肉和红菜苔搭配炒着吃，味咸香，好吃下饭。

香干炒腊肉有着淡淡烟熏味、而且瘦肉嚼劲十足的腊肉，配以同样劲道有味的香干，怎么炒都好吃。同样是一道非常下饭的快手家常菜。腊肥肉经过爆炒之后，呈现透明色，带着诱人的光泽，诱惑着你的胃口！