腊肉的精选做法

蒜苔又叫蒜毫、青蒜，是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，是一种具有很好保健功能蔬菜，口感带点甜又有点脆口。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。

做法非常家常，利用炒制腊肉渗出的油爆炒芥蓝，无需再另外放油，出锅前简单调味。仅仅几个步骤就大功告成，出品却惊艳诱人，芥蓝清甜适口，腊肉回味悠长，实乃绝配。

新鲜的蒜台遇上腊肉，一道美食呈现。腊肉，肥瘦正好，腊味十足，一粒粒米饭均匀地裹上了腊肉油，再加上清香的蒜苗做调和，腊肉的烟熏味跟蒜台的气味融合真的很香！

做法简单，其腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻，有开胃祛寒、消食等功效。腊味合蒸是湖南地方传统名菜，属湘菜系。

荷兰豆能帮助增强人体的新陈代谢，清津止渴，而且质嫩清香，还有延缓衰老，保健的功能。配以腊味同炒，清淡可口，是营养价值较高的一道快炒小菜。

酸酸辣辣的很下饭

杏鲍菇平时都用蚝油来调味，这次加了辣酱来调味，与腊肉同炒，也是换一下口味吧！

外女出外旅游带回的腊肉，今天才想起来，家里有蒜苔，就炒了这盘菜。

香椿性凉，味苦，入肺，胃，大肠经。具有清热利湿，利尿解毒，止血，涩肠，健脾胃，杀虫及固精之功效。

妈妈自己晒的腊肉，忙了很久没有吃，昨天买了几把菜苔非常不错，今天来个腊肉炒菜苔吧！ 食用青菜苔补骨髓、壮筋骨 润脏腑、利脏器 益心力、祛结气、清热止痛。提供营养，强身健体，保持血管弹性，润泽皮肤，延缓衰老，防癌抗癌。青菜菜花更是营养价值极高，对于发育期的孩子来说，是补充必需营养的最佳途径。