秋风响 蟹脚痒

靠山吃山 ，靠水吃水，一方水土养一方人。所谓的山珍海味就是这样来的。节假日里海鲜都是大家餐桌上必点的美味，特别是每逢中秋佳节，螃蟹是必不可少的，这时候的螃蟹，肥美多肉。今天做的是清蒸螃蟹，做法简单，味道也是最鲜美的！非常的鲜，香，甜。

螃蟹是我们家的最爱 葱姜炒算是最常用的做法了 既不破坏螃蟹本身的鲜味 又方便快捷

除了清蒸蟹就算这个做法最好吃了

家人特别喜欢熬粥喝，夏天没有胃口，会隔几天就喝粥，所以总会想着怎么煮会更好吃，放哪些食材会更鲜更甜，这个虾蟹粥，在家里还是比较受欢迎的，每次煮的话，孩子爸爸能吃上5碗～嘿嘿～

现在是螃蟹的好季节 ，肥美肉多

螃蟹不管是水煮或者蒸煮，每个地方每个家庭都有着自己的食用方法，有的会放入葱姜蒸煮，而我们家一般做海鲜只放少量水，花椒，盐用来清煮，这是当时海边渔民告诉我们的方法，真正吃出了海鲜的原汁原味！

虾、蟹富含优质蛋白，钙，卵磷脂等成分，男虾女蟹是民间流传盛广的一种说法，以现在开始至十月均是一年中最宜食用的季节。

喜欢吃螃蟹，喜欢啃的过程，螃蟹太寒，女性慎吃，吃的时候不要同食生冷的哈

避风塘炒蟹是一道美味可口的传统名点，属于粤菜系。在粤菜馆的食谱之中，是一款常见的菜式。其精髓是那蒜蓉的独特风味，这种蒜蓉的特别之处在于它的甘口焦香，脆而不煳，蒜香味与辣味、豉味结合，达到了一种口味的平衡。与螃蟹共烹，味道和谐，可口极致。姜葱蒜蓉的香味浸透蟹肉，蟹块香辣，味道浓郁，湿口的蟹沙比干身的更香口，令人越食越开胃

大闸蟹营养丰富，富含蛋白质、*基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族等，有助于促进人体组织细胞的修复与合成，提高免疫功能。中秋时节，正是阳澄湖大闸蟹最肥美的时间，大家和我一起品尝大闸蟹吧！