大年初四菜单

这款简单又鲜美的菜晚上吃再合适不过啦，又可以做菜又可以当汤喝，喜欢少油少糖少调料对身体好的可以试一试，好不好吃，做了就知道

光顧某品牌的煎餅系列已有好多年了，其中藕餅和芋餅買得最多，今天到超市準備入貨怎料斷貨了，自己買材料回來做也是沒難度的，我還加入了蝦仁令藕餅的口感更豐富和味道更佳

溜丸子是传统菜，把炸好的牛肉丸子焦溜或蒸匀可以，味道很棒是一道很下饭菜，下面把汁鲜色泽红亮的溜丸子分享大家供参考

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等人体所需要的物质；蒜黄中含有蛋白质、胡萝卜素和维生素C等营养成分，其中维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。蒜黄炒鸡蛋由于营养丰富，操作简单，是百姓餐桌常见的家常菜之一，具有养心安神，补血，滋阴润燥预防癌症等功效。

粉蒸排骨的传统制作方法是用排骨裹上大米粉蒸制，而用小米代替大米粉来蒸排骨，又是另一番风味，小米软糯滋润，排骨味浓鲜香。 用土豆垫底，还可以有效吸收排骨的油脂。土豆吸收肉脂而味香浓郁，排骨经土豆吸脂而不腻。土豆与排骨的香味交互辉映。

蘑菇的营养价值是很多健康专家所推崇的，它可以降血脂，延缓衰老，食用价值很大。今天依旧延续素菜风，蘑菇搭配色彩诱人的胡萝卜、莲藕、毛豆，以蚝油为主调料来烹饪，口感鲜美，引人食欲。

黄骨鱼买回来是一定要用刀刮掉鱼皮上黄色的东西，这样多出来的汤才好喝，盐要选择在炖好后起锅前加入，中火炖汤才浓，黄骨鱼富含很高的蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。　

肉皮富含胶原蛋白，熬成肉皮冻爽滑、Q弹非常好吃，外面卖的好看，口感欠一些天然的弹性，，我喜欢自己动手熬制，吃着好吃还放心。

排骨爱好者总是很喜欢各种排骨烹制法。这道梅香排骨味道还是蛮特别的。上传菜谱，分享美食。

红烧羊肉是一道*美食，酱香浓郁，口感软烂，怎么食用都可以，分享制作过程喜欢可以参考或收藏哦