大年初五菜单

红烧猪蹄是一道传统的名菜，也是一道比较常见的家常菜，以猪蹄为主要食材，这道菜味道可口，营养价值丰富，具有*养颜、抗衰老、促进生长、改善冠心病等功效。动脉硬化和高血压病患者应慎食。

去年用电饭煲做过一次，很成功，味道不错，而且很方便。今天再用烤箱试试✊ 叉烧想要烤的外层焦香甜蜜，而里层软嫩多汁还是要一点小技巧的，比如今天我就选用了稍大且厚一点的肉来烤，腌制的时候，在肉上面扎些小孔，让味道渗入进去，烤出来的口感跟味道也是杠杠的??

中式菜品的做法，兼有西式菜品的口味。不信你试试看。

油炸食品不宜多食，不过偶尔吃一次很解馋。里脊适合炒食，也适合炸着吃。干炸里脊，蘸着椒盐吃，很美味。简单编辑一个菜谱，与友友们交流。

满满的胶原蛋白，美味Q弹

粉蒸肉（又名面面肉）是广泛流行于中国南方地区的（江西、四川、陕南、安徽、湖北、湖南、浙江、福建等地）的汉族传统名菜之一。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。 根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以辅以老藕、南瓜、红薯等配菜。

莴笋叶色泽青翠碧绿，口感爽脆。轻甜中一丝丝微苦，佐以蚝油与蒜香……令人时常掛念，难以望怀。友友们不妨一试！

从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”。乌骨鸡含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多；乌鸡还含有丰富的黑色素，入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此，乌鸡自古以来，一直被认为是滋补上品。

菠菜营养丰富，含有大量的植物粗纤维。素有“模范医生”之称。超级简单的一道凉拌菜，配以核桃、芝麻。使其味道更加鲜美，营养更加丰富。是餐桌上的一道绝美小菜儿。

剁椒鱼头是地道的湘菜，它还有两个名字叫“鸿运当头”或“开门红”。不但名字好听，外表也是“红红火火”，味道是咸鲜香辣，所以很适合出现在家宴或请客时的餐桌上。外出请客咱就不说了哈，当它在家宴上出现的时候，红亮的色泽，鲜嫩的鱼肉，再加上美好的寓意，一定让做主人的你倍有面子！

美食首先要美味，其次当然是要好看啦。好看的美食既养眼，又能令人胃口大开。其实你也做得到！

鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。鱿鱼的脂肪含量极低，但胆固醇含量较高。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。 此外，鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人应忌食。 鱿鱼味鲜可口，可爆炒、卤、煮。今天做一款清水鱿鱼，保留了鱿鱼最原始的鲜味，喜欢的友友们收藏哈。